Автоматизация кафе - это шанс обеспечить контроль над заведением, позволяющий вывести его на новый, отличный уровень обслуживания. Она предусматривает установку комплекса современного оборудования и далее, разработанного с учетом потребностей индустрии общественного питания. Оптимизировав технологию процесса и установив необходимое программное обеспечение для эффективной работы кафе, вы имеете шанс повысить конкурентоспособность предприятия, увеличив соответственно уровень прибыли. Зачем нужна автоматизация столовой и какие цели она решает По сути, система автоматизации кафе представляет собой комплекс, обеспечивающий взаимодействие программных и технических компонентов, настроенных по одному ра ниже мы с удовольствием расскажем подробнее о каждом из них. Посетитель изучает блюда в цифровом меню, только после всего этого (в зависимости от настроек системы) делает самостоятельный заказ в приложении или нажимает кнопку вызова персонала. Официант добавляет заказ в конвейер с помощью специального компьютера и фиксирует его вручную, а затем вводит в специальный терминал. Все вышеперечисленное дает возможность значительно ускорить трудовой процесс, а также сводит возможность ошибок к минимуму. Работа кухни Когда заказ оказался в обработке, программа перенаправляет его в бар (если необходим напиток), либо на кухню, где повара начинают готовить выбранные посетителем блюда. Одновременно, в зависимости от технического оснащения, заказ происходит на кухне. Когда блюдо оказывается под рабочим столом, повар отмечает его - в системе, а официант получает текстовое сообщение о готовности. Кассовые процессы После выдачи посетителю заказа система автоматически формирует предварительный чек, который официант выдает клиенту. Когда гость произведет наличный или безналичный расчет, ему необходимо предоставить полный фискальный документ, в котором должна быть проставлена общая сумма, а затем цена каждой позиции заказа. Автоматизация учетных компонентов, в кафе Все поступающее сырье, полуфабрикаты и готовая продукция должны своевременно загружаться в единый унифицированный реестр (с использованием сканера штрих-кода, или тсд). Пользователь получает возможность легко отслеживать сроки их годности, правила содержания и другую необходимую информацию, а ответственный за закупки будет видеть, какой товар к чему относится. Система автоматизации кафе позволяет не только создавать, фиксировать, но и отправлять по электронной почте бухгалтерскую документацию, кроме того - она дает возможность формировать всю необходимую отчетность, в том числе и за прошлые периоды. Автоматизация учетных процессов предотвращает возможность человеческой ошибки, а также помогает в планировании внутренних затрат, контроле прибыли и начислении бонусных предложений и заработной платы сотрудникам. Программа автоматизации кафе позволяет контролировать бизнес-процессы, а также анализировать такие атрибуты, как популярность позиций меню, размер среднего чека и другие статистические данные. Это позволяет грамотно корректировать меню и планировать процедуры для увеличения прибыли, скидки и другие статистические данные. Также среди основных преимуществ можно отметить: - Возможность полностью контролировать деятельность мебельщиков позволяет оценить индивидуальный вклад каждого). - Обеспечение полного учета продуктов, имеющихся в заведении (необходимо для правильной закупки, отслеживания сроков годности и т.Д.). - Повышение скорости обслуживания. - Сокращение ошибок, совершаемых персоналом (снижает незапланированные расходы). - Контроль ценообразования на блюда. - Предотвращение внутренних хищений. - Удобство ведения бухгалтерской и иной отчетности. Оборудование и программное обеспечение клиента для автоматизации кафе Для автоматизации кафе недостаточно просто приобрести и поселить на рабочем месте новое, необходимо также грамотно подобрать и установить оптимальное по. Продается множество программ, лучших для этих целей: 1с, resto service, traktir'y, gbs.Market, но лучшей среди них является r-keeper. Этот продукт или сервис создан специально для обеспечения отслеживания действий сотрудников, повышения скорости оформления заказов и математики с клиентами, а также для складского учета. Программа предоставляет богатые перспективы для анализа бизнес-процессов, что позволяет легко оценить как работу организации в целом, так и вклад каждого сотрудника в отдельности. На сайте вам предоставлена возможность самостоятельно заказать все самое необходимое для автоматизации кафе климатическое оборудование и программное обеспечение
